Üniversitemiz ve Meslek Yüksekokulu Dr. Öğretim Üyesi Ömer Demir’in katkıları ile yenilenen “Ömer Demir Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesi” düzenlenen törenle açıldı.
Törene, Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Karadağ, Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Yücel Güney, Meslek Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Hasan Güner Berkant, öğretim elemanları ve öğrenciler katıldı.
Açılış öncesi konuşan Üniversitemiz Meslek Yüksekokulu Dr. Öğretim Üyesi, Ömer Demir, 18 yıldır aralıksız hizmet ettiğim Meslek Yüksekokulumuzun otel lokanta ve ikram hizmetleri bölümü aşçılık programı öğrencilerinin hem teorik hem de uygulamalı eğitimlerini daha iyi şartlarda sürdürmelerine olanak sağlamak amacıyla atölyenin yenilenmesine katkıda bulunduğunu söyledi. Demir, geleceğin aşçılarının yetişeceği “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesinin” yenilenen yüzü ile hizmet vermesinden mutluluk duyduğunu ifade etti.
Üniversitemiz Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Hasan Güner Berkant’ta, Ömer Demir Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesinin açılmasına öncülük eden Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Karadağ ve Dr. Üyesi Ömer Demir’e katkılarından dolayı teşekkür etti.
Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Karadağ’da, Yozgat Bozok Üniversitesinin her açıdan gelişip değişerek güçlendiğini söyledi. Üniversitenin imkanları doğrultusunda her alanı güçlü kılmak istediklerini belirten Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Karadağ, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Meslek Yüksekokullarımız bunun çok önemli bir kısmını oluşturuyor . Geleceğin aşçılarının yetişeceği yeni atölyemizi üniversitemiz kaynakları ve Dr. Öğretim Üyesi Ömer Demir hocanın destekleri ile yeniledik. Üniversitemiz Meslek Yüksekokulu otel lokanta ve ikram hizmetleri bölümü aşçılık programında ön lisans eğitimlerini sürdüren 90 öğrencimize, başta Türk ve dünya mutfağı olmak üzere, mutfak, pasta ve tatlı, gıda hijyeni, beslenme ve ziyafet servis yöntemlerini teknik olarak öğretiyoruz. Amacımız, bizi tercih eden öğrencilerimizi her açıdan çok iyi yetiştirmelerini sağlamak istiyoruz. Öğrencilerimiz yenilediğimiz atölyemizde işin mutfağında beceri ve yeteneklerini pratiğe dökecekler. Öğrencilerimiz hem teorik hem de uygulamalı eğitimlerle geleceğin Türkiye’sinde ve uluslararası düzeyde söz sahibi olacak aşçılar arasında yer alacaklarına inanıyorum. O açıdan bu tür uygulama merkezlerini çok önemsiyoruz. Bu vesile ile atölyemizin yenilenmesinde önemli bir katkı sunan Dr. Öğretim Üyesi, Ömer Demir ve diğer çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyor, atölyemiz Meslek Yüksekokulumuz ve üniversitemize hayırlı olmasını diliyorum.”
